Forum Debian Users Gang

albo o jedno piwko za duzo:)

eeeee, tam! kto by tam pijał kocie siki! nie ma jak VINO domowej doboty. polecam, przepis w razie potrzeby.

w przypadku vina najbardziej kłopotliwe jest zorganizowanie zbiornika, w którym cud tworzenia C2H5OH się odbywa. fermentacja, znaczy, najlepiej gdy zachodzi w szkle (balon 30 litrów kosztuje 70~80 zeta), choć ostatnio pojawiły się jakieś plastikowe cuda. oprócz tego, że się nie tłuką, są tanie i chyba jednak jakoś specjalnie na smak nie wpływają....

ale o czym ja pier...ę, o przepis pytałeś. skoro jest zima to nastawiłem z ryżu (= dużo skrobi), dwie garście przypraw, dużo rodzynków, cytryn, no i oczywiście mnóstwo cukru, jakżeby inaczej. tu masz szczegółowe proporcje na balon 15 litrów:

40 szt. goździków
32 szt. ziela ang.
4 opakowania cukru waniliowego
1 łyżka tymianku
1 łyżka imbiru
1 łyżka gałki muszkatułowej
16 ziaren pieprzu
20 dg rodzynek
4 cytryny
2 kg ryżu
2 kg cukru
drożdże "tokay" 

ryż przemyj w *zimnej* wodzie i do balonu, cytryny najlepiej zmielić w sokowirówce i razem z trocinami do balonu, w matkę drożdżową można się bawić albo i nie - jak komu pasuje, ja w każdym razie nie stwierdziłem różnicy. muszę przyznać, że 2 kg cukru na 15 litrów to jest absolutne minimum do fermentacji, ale vino wychodzi raczej obrzydliwe. proponuję uzupełnić do 4 i w razie czego jeszcze później dosładzać.

zrobione:)

nie ma to jak dobre VINO :]

tak a propos piva to można zakupić jakieś takie koncentraty (nie wiem jak to się właściwie nazywa) i trzaskać to piwo jedno za dugim - obiecują, że fermentuje tylko 2 tygodnie (wino minimum 6 tygodni). tradycyjna metoda z szyszkami wydaje się raczej kłopotliwa... :/

polecam stronkę http://www.biowin.com.pl/
a najlepiej to poguglować.

co wam powiem, to wam powiem: nastawiłem ryżowego w balonie 40 l. koszt całkowity surowców zamknął się w ~70 zetach. po pozbyciu się 'zużytego' ryżu i odlaniu mętów z dna zostałem z 30 litrami dobrego vina. wychodzi pi*drzwi złotówka i kilkanaście groszy za półlitrową flaszkę. niech no kto idzie do sklepu i kupi za tyle coś do picia... nie wiem, czy styknie na borygo, płyn hamulcowy albo insze tzw. wiśniówki. a wino domowej roboty to nie jest przecież byle jakie ścierwo z długą szyją i kwasem w środku, tylko dobry, smaczny napój z kopem.

a z ryzu wychodzi swietny bimerek:) szkoda tylko ze to tak wolno kapie.

a z ryzu wychodzi swietny bimerek:) szkoda tylko ze to tak wolno kapie.

A masz może przepis na ten napój :>
bo zawsze chciałem się napić sake, ale drogo chodzi w sklepach.

Sake to wino ryżowe o zawartości 15 - 18 % alkoholu. Tu jest opis:
http://www.e-drinks.com.pl/alkohole/sake.htm

Moj znajomy twierdzi ze najmocniejsze drozdze z jakimi sie spotkal wychodowal sobie na bialej porzeczce. Sakramencko mocne winko z tego wyszlo. Do dzis trwa klejenie filmu z degustacji;)

ooo nastepny temat na którym się nei znam :]

jak powszechnie wiadomo, najlepsze vino robi się z winogron, bo w samych już owocach są drożdże (built-in) i nie trza żadnych dodawać. w polsce jest to jednak zabawa zbyt kosztowna

Ale to bylo wino z winogron. Tylko ze drozdze zyja na kazdym owocu (podobno). A on zamiast drozdzy dodawal do winogron biala porzeczke i mu bardzo mocne wino wychodzi. Tylko jej myc nie wolno. Gosc robi wina tylko na drozdzach ktore sam choduje. Ale jak on to robi to nie pytalem. Poza tym zna sie na winach bo robi je od lat. Musialbys jego winiarnie zobaczyc.

wszystko na TTL-ach, oczywiście. ma być dużo uzależnień czasowych (na elementach RC), dużo jakichś cudactw z awariami i w ogóle dużo wszystkiego.

Przypomina mi to mojego fiata p-126 :)